No menos de 2 recientes estudios médicos sugieren beber café es más saludable que la creencia popular actual. Uno de estos estudios se realizó en Suecia Finlancia durante un largo periodo de tiempo sobre efectos de la cafeína en el sistema nervioso central más de 1.400 personas. Las personas que bebían de tazas por día presentaban un menor riesgo de desarrollar Alzheimer o demencia que las personas que bebían menos café o nada. El otro estudio, llevado a cabo Boston y publicado por la revista científica “Circulation”, revelaba que el riesgo de una parada cardíaca era 20% menor en personas que bebían más de 4 tazas café por día.